下処理(タンブリング)を行い柔らかく加工した国産牛すじ肉とこんにゃくを赤味噌ベースのタレで名古屋風に味付けした牛すじのどて煮です。こんにゃくはマンナン工房ひだの冷凍耐性のあるこんにゃく(黒)を使用しています。タレには枡塚味噌の赤味噌を加えることによりコクと旨みを出しました。
小麦・卵・牛肉・大豆・(米)